Fasole batuta – prima mea experienta culinara

Daca tot am stabilit ca nu e o rusine sa faci mancare, am trecut la treaba. In meniul de azi fasole batuta.

Sub atenta supraveghere a bunicii mele am pornit la treaba.

Aseara am ales boabele de fasole si le-am pus intr-un ceaun cu apa, la inmuiat. Pentru ca, se pare, fasolea se fierbe mai usor cand e inmuiata.
Fasole la inmuiat
Cand m-am trezit azi dimineata, entuziasmat, am trecut la urmatoarea operatie. Fierberea.
Se fierbe la foc mic, timp de aproximativ 2 ore, pana se flesocaiesc boabele de fasole.
Fasole fiarta

Odata fierte, se scurge zeama, insa nu se arunca. Se pastreaza intr-o cana pentru ca e posibil sa fie nevoie de ea putin mai tarziu.
Se pistoseste fasolea folosind un dispozitiv (nu i-am retinut numele) sau masina de tocat. Eu am mers pe varianta 1, parea mai distractiva.
Se adauga: sare (dupa gust), 1-2 linguri de ulei si piper macinat.
Fasole batuta

Apoi se pregateste ceapa. (Atentie aici, uneori ceapa are efecte asupra ochilor. Cel putin la mine a avut)
Se taie marunt ceapa si adauga intr-o tigaie cu ulei incins.
Ceapa calita
Se mesteca continuu, pentru a nu se arde si se aduga si putin bulion.
Ceapa calita cu bulion

Cand ceapa este gata, se adauga peste fasolea batuta si se serveste impreuna cu salata verde. Sau castraveciori murati.
Fasole batuta cu ceapa calita

Pofta buna !

P.S. Chiar a fost comestibila. 😀

11 comments

  1. Eu acum mai nou am inceput sa folosesc mixerul pentru operatiunea de „pistocit”. E mai rapid si mai usor.

  2. Hai sa-ti dau un sfat pentru urmatoarea ta experienta culinara. Daca vrei ca ceapa sa nu mai aiba efect asupra ochilor, ia o gura de apa si tine apa in gura atata timp cat tai ceapa. E drept ca nu o sa mai poti comunica decat in semne eventual, dar nu mai ai treaba cu ochii. crede-ma pe cuvant, echestie incercata. La mine a functionat.

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.