Sunt un gurmand convins, pretentios in acelasi timp, imi place sa mananc carne, mai pe scurt nu ma dau in laturi de la un ciolan cu fasole sau un gratar cu mujdei. Printre prietenii mei am cateva persoane care de ceva timp s-au ,, pocait’’, daca putem spune asta la adresa mancarii, adica nu mai mananca carne, devenind vegetarieni. De fapt lacto-vegetarieni. Nu e ceva rau sa fii vegetarian, insa din punct de vedere al mancarii sanatoase nu prea e mare diferenta, in ziua de astazi atat carnea cat si legumele sunt pline de chimicale. Sunt multi insa care au alte motive care i-au facut sa se converteasca.

Motivele vegetarienilor :

– exista persoane care vor sa pozeze in altceva decat restul, altceva decat sunt in realitate, pentru a impresiona; pentru a fi la moda devin vegetarieni.
– religia: unii adera la diverse religii, organizatii care nu permit consumul de carne.
– alergie la carne, mai rar dar se intampla si pentru a-si pastra sanatatea scot carnea din alimentatie
– din dragoste si respect pentru animale,…,, sa nu ucizi ” cel putin asta spun unii.
– pentru a mai da jos din kilograme, desi de multe ori anumite alimente fara carne ingrasa.

In concluzie exista multe motive care nu sunt foarte convingatoare, dar fiecare are dreptul sa aleaga. Cu siguranta vor fi multi care nu o sa fie de acord cu mine, insa personal am indoieli in ceea ce priveste excluderea carnii din alimentatie. Aceasta din toate punctele de vedere ; religie, sanatate, etc. Diversitatea in alimentatie e cea mai sanatoasa optiune.

Ca persoană care a experimentat ambele laturi ale dietei, îmi permit să observ că alegerea unei alimentații vegetariene poate aduce beneficii neașteptate, chiar dacă la început par minime. Trecând de la o dietă bazată pe carne la una lacto-vegetariană, am remarcat o creștere semnificativă a nivelului de energie și o îmbunătățire a digestiei. Este adevărat că atât legumele, cât și carnea pot fi afectate de chimicale în zilele noastre, însă, acordând atenție sursei alimentelor, avantajele nutriționale ale unei diete echilibrate și diversificate pot contribui la o stare generală de bine. Fie că suntem motivați de sănătate, credințe personale sau etice, important este să ne educăm și să adaptăm alegerile alimentare la nevoile noastre individuale, bucurându-ne în același timp de diversitatea culinară.