Mi-ar fi imposibil sa fac un top a celor mai delicioase mancaruri savurate de-a lungul timpului. Dar daca e sa ma rezum la anul 2013, atunci imi vine in minte un singur fel de mancare.
Desi in acest an ce tocmai se incheie pentru mine a fost un an deosebit, am avut cateva experiente culinare care ar fi trebuit sa fie memorabile, am savurat bunatati din bucataria italiana, franceza, si nu orice, mi-am desfatat papilele mai cu de toate.
Cu toate acestea daca e sa ma gandesc la cea mai buna mancare servita in 2013 aceasta este o slanina de casa cu ceapa verde si urda proaspata de oaie. Platoul cu pricina m-a dat pe spate pe cand eram intr-un scurt concediu la pensiunea Conacul Drahneilor din Maramures. Stiu, pare ciudat sa spun ca e mai gustoasa slanina de casa decat o friptura de vita din aceea din import care trece de 250 de lei portia, sau un piept de rata facut de un bucatar chinez priceput…
Cu toate acestea slanina de la Maramu’ le da clasa la toate, ti se topeste in gura. Ce somon fume, icre sau fructe de mare? Cu slanina le dam clasa la toate.
O slănina de casa bate orice creator Master Chef, cei care nu sunt dezacord, înseamnă ca nu au mâncat așa ceva.
Hehehe… tocmai am terminat de mancat niste pita de casa, facuta in aragaz (c-asai la bloc) de scumpa-mi sotie, clisa, telemea, rosii si ceapa alba… un deliciu pentru papilele gustative. Acum „frunzaresc” pe net, c-un pahar de vin de casa, langa mine. O seara minunata!
Sunt adepta a bucatariei traditionale si cred ca asa e normal sa ne hranim. Nu e sanatos sa mancam ce mananca cei care traiesc in Africa si nici ei nu trebuie sa manance ce mancam noi…Natura ne da ceea ce ne trebuie, natura din locul in care traim.