Imi place foarte mult supa de taitei. Mai toata lumea stie secretul unei supe bune: taitei de casa , gaina de casa. In ce priveste gaina de casa e mai complicat. Nu prea e de gasit, plus ca multi hransec gaina de casa cu concentrate si alte cele similare cu ,, cantina” gainilor din ferma.

Astazi insa am mancat o supa cu taitei excelenta si culmea nu era de gaina. In plus era fara adosuri care tot apar la tv ca fiind facatoare de minuni in supe si ciorbe. Cea mai buna supa cu taitei este de fazan. De preferat fazan vanat si nu crescut, evident. Probabil ceva mai greu de gasit fazanul crescut in liberate dar nu imposibil. Cu siguranta pentru amatorii de supa versiunea de supa din fazan merita toti banii.

Am testat diverse variante de supe de-a lungul timpului, dar trebuie să recunosc că supa de fazan mi-a deschis cu adevărat apetitul pentru gusturi autentice. Deși inițial poate părea complicat să găsești fazan vânat, experiența unică a acestei supe merită cu prisosință efortul, oferind o aromă complexă și profundă care pur și simplu nu se compară cu cea din carnea de găină. Renunțând la adosuri și concentrându-ne pe ingrediente de calitate, am realizat că simplitatea este cel mai mare secret al bucătăriei autentice. Încercați să faceți o schimbare și veți descoperi că adesea soluțiile sofisticate nu sunt cele care aduc cel mai mare bucurie papilelor gustative.