Zilele trecute am rezervat cateva mese la Restaurantul Casa Bunicii pentru o aniversare. Toate bune si frumoase, personalul amabil la rezervare. Cand vine ziua cu pricina, ne prezentam si noi in locatie, cu catel si purcel, dar si cu un tort. Cum dau sa intru in sala unde aveam rezervarea, sunt intampinat de o duduie care mai mult urla decat vorbeste, si care imi tot striga: certificat de conformitate, certificat de conformitate. O intreb pentru ce ? Pai pentru tort, altfel nu aveti voie. Si toata aceasta discutie pe un ton deloc placut, ba chiar foarte ostil, aveai impresia ca incerci sa vorbesti cu sotia lu’ Nazi din Seinfeld…. Doar ca aici totul era pe bune.

Ii spun ca nu am fost anuntat cand am rezervat si ca servim doar noi , nu dam la alti clienti ai restaurantului. In final dupa bombaneli in barba din partea doamnei, am fost acceptati fara certificat de conformitate. Nu contest ca nu ar fi necesar acest certificat, desi foarte multe firme duc lipsa de asa ceva. In plus mai toate restaurantele cumpara si ei la randul lor de pe la taranii din piata, de unde sigur nu primesc certificat de conformitate. Una peste alta atitudinea angajatei a lasat mult de dorit, zici ca eram la un ghiseu al primariei acum 20 de ani. In prezent si pe la astfel de ghiseie exista respect.

Ce-i drept nu am vazut-o pana acum la Restaurantul Casa Bunicii, desi am mai servit pe acolo, sau poate o fi fost avansata recent. Probabil pana acum era responsabila cu muraturile, le privea ca sa se acreasca mai repede…Dar cu certificat de conformitate :).

Experiența mea la Restaurantul Casa Bunicii mi-a lăsat un gust amar, și nu din cauza mâncării. Lipsa de comunicare și atitudinea ostilă a personalului mi-au amintit cât de important este să ne pregătim pentru orice situație când interacționăm cu servicii care impun reguli neașteptate. Certificatul de conformitate pentru un tort poate părea o măsură exagerată, însă modul în care este comunicată o astfel de cerință poate influența semnificativ experiența clientului. Îmi doresc ca restaurantele să îmbunătățească abordarea față de clienți, astfel încât momentele speciale să nu fie umbrite de neplăceri administrative.