Acum ceva ani a aparut ca o boare oferta ,, meniul zilei”. A fost ceva ,, revulutionar ” in acel momement, fiind o solutie de criza. Multe localuri s-au salvat cu acest slogan. Insa acum parca nu mai sunt ok. Mare parte din restaurante trantesc o oferta mai degraba de cantina sociala..Ceea ce nu ar fi o problema, insa restul de meniuri, cele mai de doamne ajuta sunt suprataxate….Zici ca platesti un pranza in centrul Pragai sau mai rau, aproape de Turnul Eiffel.

Adica un client care face mofturi la oferta ciorba 1 + ciorba 2 v-a plati si pentru consumatorii de meniul zilei. Cu alte cuvinte un meniu al zilei costa pana in 20 lei, iar daca vrei sa te saturi si iei altceva va ajunge undeva la minim 60 de lei. Dar in alta locatie fara meniul zilei acelasi produs nu trece de 40 lei. Si toate acestea la pachet cu o gramada de muncitori care vin la pranz, ca doar e oferta ,, meniul zilei”. Nu ar fi acest lucru o problema, dar in situatia aceasta nu prea te mai poti clasa la restaurant cu pretentii. Ca vorba aia, la restaurant platim si atmosfera, nu doar ce primim in farfurie. Nu peste tot se simte acest lucru, insa predomnina in acest moment. Chiar si in locatiile care candva aveau un renume bun.

Cred eu ca e momentul ca unele locatii sa renunte la meniul zilei. Asta daca se mai vor restaurante.

Din experiența mea, eliminarea meniului zilei în restaurante ar putea aduce un suflu nou și ar ridica standardele culinare ale acelor localuri. Am observat că în locurile unde meniul zilei a fost scos, calitatea generală a preparatelor a crescut, iar atmosfera a devenit mult mai rafinată și plăcută, atrăgând astfel o altă clientelă, dispusă să plătească pentru o experiență completă. Deși inițial poate părea o decizie riscantă, tranziția către preparate de calitate superioară și un mediu mai select le poate transforma în destinații culinare recunoscute. În fond, uneori este esențial să ne adaptăm și să schimbăm, chiar dacă asta înseamnă să renunțăm la structuri care, deși au funcționat în trecut, nu se mai potrivesc prezentului.