Nu am facut vreo descoperire stiintifica, de asta se ocupa oamenii de stiinta englezi si americani. Eu in schimb am descoperit ce ma poate relaxa. Nu e vreo pastila sau bautura, ci e vorba de activitatea din bucatarie. Nu, nu spal vase, nu imi place, gatesc. Si din ce am facut pana acum mai toate au fost comestibile. Sunt cateva mancaruri care imi plac la nebunie, insa pe la restaurante nu prea le gasesti, ba mai mult de unele nici nu prea s-a auzit.

Deci prin urmare gatesc eu daca vreau sa mananc. Iata cateva exemple de mancaruri gatite de mine recent :

– Hremzili, un fel de clatite din cartofi cu ou, piper. Se servesc cu iaurt si smantana, o delicatesa.
– Hribi cu smantana, fantastic, evident daca pe langa hribi mai avem si o mamaliga cu cartofi.
– Branza de burduf, mamaliga cu cartofi totul la cuptor, demential.
– Branza de burduf cu ceapa calita plus mamaliga cu cartofi, fantastic.

Iar astazi am facut o tocanita de burta, un preparat mai pretentios dar care mi-a iesit. Dupa cum se vede si in imaginea de mai sus. O combinatie perfecta daca pe langa tocanita avem si o mamaliga cu cartofi.

Nu e de Master Chef, dar e placut sa murdaresti vasele prin bucatarie :), cel putin pentru mine.

Din experiența mea personală, pot spune că găsitul timpului pentru a găti a fost în mod surprinzător una dintre cele mai valoroase forme de relaxare pe care le-am descoperit. Activitatea de a amesteca ingrediente, a simți aromele și a crea ceva delicios din nimic mi-a oferit o stare de bine și satisfacție inegalabilă. Rețetele unice, precum hremzili și hribii cu smântână, m-au provocat să ies din zona de confort și să explorez gusturi noi și nebănuite, transformând bucătăria într-un sanctuar personal al liniștii și creativității. Dacă ești în căutarea unei metode autentice de relaxare, recomand cu căldură să încerci să-ți creezi propria oază culinară; s-ar putea să descoperi, așa cum am făcut și eu, că adevăratul răsfăț începe chiar în propria bucătărie.