In ultimul timp unde intorci capul auzi cuvantul Bio. Indiferent ca esti intr-un magazin alimentar, unul de cosmetice, ba chiar si intr-un magazin de haine. Vanzatorii te iau cu Bio in sus, Bio in jos. De parca Bio asta ar fi venit de pe Marte si noi pana acum nu am vazut asa ceva.

Ce sunt produsele Bio ?

Pai nu e mare scofala, e vorba de produse cultivate fara chimicale, fara tratamente, conservanti, etc. Adica cu alte cuvinte asa cum era pe vremuri. Fara ierbicide, fara solutii care sa conserve produsul si sa ii dea un efect comercial. Ca pe vremuri, cand lumea era mai saraca dar mai sanatoasa. Cu alte cuvinte agricultura Bio, poate fi descrisa si agricultura celui sarac. Doar ca astazi e ceva mai complicat, iar patru mere Bio made in Italia costa 10 lei.

Cum primesc certificare Bio ?

Aici sunt oarece probleme, pentru un astfel de certificat se asteapta 2 ani. Practic taranul, pamantul este ,, supravegheat” de o firma care da certificate. Totul se face contra unei sume de bani. Nu mi se pare chiar ok, adica daca ai un teren care nu a fost lucrat 10 ani, tot trebuie sa astepti 2 ani. Dar ce-i drept se cam merita, la ce vad ca se intampla, acest ,, Bio” chiar vinde prin orasele mai mari. Ca daca e sa comparam satele de prin Maramures de exemplu, acolo si porcii mananca Bio.

Din experiența mea, trecerea la un stil de viață bazat pe produse Bio a fost, într-adevăr, o alegere benefică pentru sănătatea mea și a familiei mele. Deși aceste produse ajung să fie mai scumpe și implică o așteptare îndelungată pentru certificare, avantajele aduse de un consum alimentar cât mai natural sunt incontestabile. Îmi amintesc cum m-a surprins aroma unui măr Bio italian, care, deși scump, m-a dus cu gândul la fructele copilăriei, cultivate natural. Așadar, dacă ne dorim să trăim într-o lume mai sănătoasă și mai puțin artificială, alegerea unor produse Bio poate fi o investiție valoroasă în bunăstarea noastră pe termen lung.