Adaugă Zambesc.com ca sursă preferată în Google
Amintiți-vă cândva, în vremurile bune, cumpărați ouă fără să vă gândiți la coduri, clasificări sau standarde europene. Acum, fiecare ou are un cod, o dată, o clasă și un fel de școală de conductă. Și totuși, nimeni nu știe ce înseamnă. Să vedem, deci, cum se face că un ou nu este doar un ou, ci un document de identitate pentru găină. Mărimea este stabilită în funcție de greutatea fiecărui ou: S – sub 53 de grame; M – între 53 și 63 de grame; L – între 63 și 73 de grame; XL – cel puțin 73 de grame. Mărimea este stabilită în funcție de greutatea fiecărui ou: S – sub 53 de grame; M – între 53 și 63 de grame; L – între 63 și 73 de grame; XL – cel puțin 73 de grame. Mărimea este stabilită în funcție de greutatea fiecărui ou: S – sub 53 de grame; M – între 53 și 63 de grame; L – între 63 și 73 de grame; XL – cel puțin 73 de grame. Data durabilității minimale este stabilită la cel mult 28 de zile de la data ouatului.
Codul 0: găini ecologice, dar cu condiții
Cifra 0 indică ouă de la găini crescute în ferme certificate pentru producția ecologică. Dacă vreți să vă simțiți bine cu conștiința, alegeți-le. Găinile au acces la spații în aer liber, iar hrană de la agricultura ecologică. Conform normelor europene, găinile trebuie să aibă acces la exterior cel puțin o treime din viață. Mai mult decât atât, spațiile exterioare trebuie să fie acoperite în cea mai mare parte cu vegetație. Nu e doar un cuvânt, e o realitate: într-un compartiment al adăpostului pot fi crescute cel mult 3.000 de găini ouătoare. Dar, să nu vă înșelați, nu toate găinile care au codul 0 sunt perfect ecologice – doar că au un certificat.
Codul 1: pe cât de liber, pe atât de puțin ecologic
Cifra 1 indică ouă de la găini crescute fără cuști, dar cu acces în timpul zilei la spații exterioare. Acestea trebuie să fie acoperite în principal cu vegetație, iar adăposturile trebuie să permită ieșirea directă a păsărilor. Spre deosebire de codul 0, această categorie nu presupune respectarea tuturor condițiilor specifice agriculturii ecologice. Deci, dacă vreți să economisiți un pic și să vă simțiți în mare parte bun cu conștiința, alegeți codul 1. Dar nu vă așteptați la un certificat ecologic oficial.
Codurile 2 și 3: în interior, dar cu reguli
Codul 2: ouăle marcate cu cifra 2 provin de la găini crescute în interiorul unor hale, fără utilizarea cuștilor. Păsările se pot deplasa în adăpost, care trebuie să fie dotat cu cuibare, stinghii și zone cu așternut. Conform normelor europene, densitatea maximă este de nouă găini ouătoare pe metru pătrat de suprafață utilizabilă. Acest sistem nu presupune însă accesul obligatoriu al păsărilor în aer liber. Codul 3, în schimb, indică ouă de la găini crescute în cuști. Acestea trebuie să respecte anumite cerințe privind spațiul disponibil, accesul la cuibare, stinghii și zone în care păsările pot ciuguli și scurma. Normele europene prevăd o suprafață de minimum 750 de centimetri pătrați pentru fiecare găină, dintre care cel puțin 600 de centimetri pătrați trebuie să fie utilizabili. Cuștile convenționale, neîmbunătățite, sunt interzise în Uniunea Europeană din 2012.
Glumet A.