zambesc.com RSS Feed

Stiuca, printre putini pesti din hipermarketuri care nu este de crescatorie

Nici un comentariu

Imi place pestele, este sanatos, ba chiar simt nevoia din cand in cand sa mananc peste. Problema e ca pestele adevarat nu prea mai e de gasit. Cum la pescuit nu am mai fost de peste zece ani, singura locatie unde pot prinde pestele este hipermarketul. Doar ca pe aici pestii sunt cam mutalai, mai toti sunt imbuibati cu chimicale si crescuti cu viteza luminii Din cele 14 – 15 feluri de peste expuse pe taraba, gasesti maxim doua feluri care sa fie pescuit din natura. Restul sunt crescuti cu forta, si au doar forma unui peste. Ca in rest, gustul si alte cele lipsesc. Da ce mai conteaza..daca lumea cumpara inseamna ca asta e cererea.

Lista cu pestele care nu este de crescatorie

La Auchan sunt afisate datele de provenienta a fiecarui peste, nici acest lucru nu este 100% sigur. Si aceasta deoarece au fost situatii, cand intr-o zi un peste figura ca fiind pescuit, iar a doua Citeste in continuare…

, ,

Pangasius, pestele care se hraneste cu reziduri toxice

1 Comentariu

Imi place pestele, dar in ultimul timp am inceput sa fie mai precaut cand aleg un peste. Evident toti pestii crescuti in captivitate sunt de evitat, chiar si celebrul somon. De aceea probabil in tara de origine somonul din crescatorii nu prea are succes. Totusi varful de lance cand vine vorba de pesti care sunt mai mult otravitori decat hranitori il ocupa de departe pangasius. Mai exact este vorba de pangasius crescut pe fluviul Mekong. Adica pangasius ce se gaseste mai in toate magazinele de pe la noi.

De ce este mai toxic Pangasius ?

pangasius toxic

Explicatia este una simpla si scurta. Pangasius traieste in unul din cele mai poluate fluvii din lume. Si asta nu e tot, pestelui chiar ii place situatia. Astfel ca datorita rezidurilor deversate Citeste in continuare…

, , ,

Baba si pestele

2 Comentarii

Imi place pestele chiar foarte mult as putea spune, iau peste de cel putin 4-5 ori pe luna, fie proaspat, fie congelat, de preferat sa fie pescuit si nu din acvacultura. Alta metoda in alegerea pestelui nu am, insa in aceasta seara fiind la cumparaturi prin Billa am vazut o metoda noua in selectarea pestelui. O mamaie trecuta bine de 50 de ani imbracata cochet Citeste in continuare…

, ,

Cel mai bun peste

Nici un comentariu

Nu sunt pescar, desi in copilarie cascam zile in sir pe malurile apelor …poate, poate agat un somn. Nu a fost asa, in cele mai multe situatii ma agata somnu si nu unul care sa masoara in kilograme, ci unul de cateva ore. De ceva timp pot spune ca respect o regula auzit de pe la batrani; nicio masa fara peste, doar ca regula mea e un pic adaptata; nicio saptamana fara peste. Citeste in continuare…

, , , , , ,

Pastravarie, pastrav si secrete

15 Comentarii

Zilele trecute am efectuat o scurta calatorie undeva in judetul Dolj. Locatia unde am poposit a fost pe malul Dunarii in localitatea Hunia. Probabil multa lume nu a auzit de aceasta localitate insa ca un reper ar fi localitatile din jur mult mai celebre, cum ar fi Cetate ( unde are Dinescu conacul ) si celebra localitate Maglavit in care salasluieste si mai celebra manastire. Citeste in continuare…

, , , , ,