zambesc.com RSS Feed

Paste Carbonara, reteta putin adaptata

Dupa prima mea experienta culinara, la sugestia unei prietene, azi am incercat o alta reteta: Paste Carbonara. Din pacate insa a trebuit sa adaptez putin reteta, insa a iesit comestibila. :D

De ce aveti nevoie, pentru 2 portii:
250 grame Paste/Spaghetti
2 oua
1 catel de usturoi
50 grame caiser
1-2 linguri de smantana
Parmezan, ulei de masline, sare, piper

Din pacate, dupa ce am cautat Parmezan pe la toate magazinele din Moreni, a trebuit sa adaptez putin reteta. Si sa folosesc in loc cascaval.

Cum se prepara acum.

Se pune uleiul in tigaie, asa, cat sa se intinda nu sa balteasca acolo. Apoi se taie usturoiul in felii subtiri si se adauga in uleiul incins. (aveti grija sa nu il ardeti)
Usturoi felii in ulei incins
Apoi se adauga caiserul si la fel, aveti grija sa nu se arda.
Caiser si usturoi

Se bat bine oualele si se adauga sare si piper.
Oua batute cu sare si piper

Se fierb pastele (atata timp cat scrie pe ambalaj) si apoi se scurg.
Paste fierte

Se adauga ouale batute si se amesteca bine. Cum pastele sunt fierte, oualele or sa se cam „lipeasca” de ele. De fapt asta era si scopul. :D
Apoi se adauga si casireul+usturoi si la fel, se amesteca bine.
Paste + oua + caiser
La sfarsit se adauga smantana, se portioneaza in farfurii si se adauga parmezan ras (in cazul meu cascaval).
Paste Carbonata cu cascaval

Recunosc, ceva nu am facut eu bine, nu au iesit chiar asa de excelente. Dar de ambitie, ca doar nu am muncit degeaba, le-am mancat.
Daca incercati si voi, poate o sa aveti mai mult noroc. :D

, , ,
13 Comentarii
  1. maya :

    A zis pe data de 4 mai, 2009

    @-) ma paleste foame cu pozele acelea.
    p.s parmezanul da gustul.exista si cascaval care e bun.tb sa fie mai moi,gen cas :D
    apoi eu nu stiam ca se fac cu smantana.

  2. Andrei :

    A zis pe data de 5 mai, 2009

    Daca vi tu in Moreni si gasesti la vreun magazin pe aici parmezan, iti fac la paste sa te saturi. :P

  3. maya :

    A zis pe data de 5 mai, 2009

    la mine se gaseste deci imi pot lua la pachet :D
    iar eu ma satur f repede .totusi ceva ce il inlocuieste sigur este.iti dai seama dp gust

  4. Laura :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    Ştii… mai ai şi femei însărcinate pe aici. Faci şi livrări la domiciliu?

  5. Andrei Dutu :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    Dai bacsis bun? $-)

  6. Laura :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    Depinde. =p~ În cât timp ajungi până în Berceni? Discutăm când vii.

  7. Andrei Dutu :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    Depinde. E sotul acasa? :))

  8. Laura :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    Nu, nu, că e om responsabil. E la muncă. :P

  9. Andrei Dutu :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    La naiba.
    La naiba ca sunt si eu la fel de responsabil. Poate alta data o sa pot onora comanda. :P

  10. Laura :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    :(( Bineeee…:-w Las’că te ţin eu minte…
    Şi eu mi-s gospodină, aşa că mă duc şi îmi fac singură >:p

    PS: Nu folosesc atâtea emoticoane de obicei, dar acum îţi scot ochii cu ele, ca să-ţi dai seama de sentimentele mele (din acest moment) pentru tine.

  11. Andrei Dutu :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    @};- ;;)

  12. Laura :

    A zis pe data de 26 martie, 2010

    Mulţumesc. În avans de ziua mea, nu ca să te iert, nu?

  13. ang :

    A zis pe data de 22 iulie, 2010

    si eu fac paste carbonara si imi plac foarte mult.
    o mica sugestie pt ultimul pas: eu adaug smantana amestecata cu un ou crud. incearca, iese foarte bun.


Comenteaza

Atentie: Momentan comentariile sunt moderate si e posibil sa apara cu o mica intarziere.

Comentariul tau este important pentru mine, insa inainte de-a posta citeste cu atentie, e posibil ca ceea ce spui tu sa se fi spus deja. Daca ai ceva de spus spune, fraze de genul : tare, super, excelent....nu ma intereseaza. Daca doar atata poti inseamna ca ai gresit blogul. Incearca sa te semnezi cu prenume sau nume, chiar nu vreau sa conversez cu obiecte gen ,, cabluri’’.....,, scari rulante’’ sau mai stiu eu ce.

*