zambesc.com RSS Feed

Emisiunile culinare nu fac prea bine bucatariei romanesti

Imi plac emisiunile culinare, insa parca mai toate bucataresele s-au lasat prada ,, inspiratiei” acestor emisiuni. Iar ,,inspiratia ” oferita de emisiunile de la tv nu e una prea sanatoasa. Nu contest ca cei de la tv nu stiu sa gateasca, insa cei care ii privesc inteleg pe jumatate uneori. Si astfel ajungem sa avem in farfurie soric cu banane. Sau sarmale cu portocale ca asa a spus Dinescu ,, nicio mancare fara portocale”.

Pana la urma fiecare gateste ce vrea si cum vrea. Problema e atunci cand iti faci sarbatorile in varf de munte, iar la masa primesti o copie proasta la nu stiu ce reteta de fast food. Combinata cu o alta reteta modificata a lu’ chef Hadad, ca in bucatarie trebuie sa improvizam.

Pai in halul asta cam in 2-3 ani nu o sa mai stie nimeni sa gateasca romaneste. Vom manca sarmale in foi de tutun, iar supa va fi exclusive din ochi de peste. Iar gaina de casa se va manca doar sub forma de shaorma cu de toate. Pacat de retetele noastre traditionale despre care mai toata lumea vorbeste, insa acestea dispar de la an la an. Unii cred ca aduc un plus daca combina cascavalul cu maslinele sau alte mirodenii pe care bunicii nu le-au vazut niciodata. O reteta traditionala nu va contine niciodata bucate pe care strabunicii nostri nu le-ar recunoaste. Iar daca astazi o strabunica ar merge la cumparaturi intr-un hipermarket nu cred ca ar recunoaste mai mult de 15 % din produsele de pe raft.


Comenteaza

Atentie: Momentan comentariile sunt moderate si e posibil sa apara cu o mica intarziere.

Comentariul tau este important pentru mine, insa inainte de-a posta citeste cu atentie, e posibil ca ceea ce spui tu sa se fi spus deja. Daca ai ceva de spus spune, fraze de genul : tare, super, excelent....nu ma intereseaza. Daca doar atata poti inseamna ca ai gresit blogul. Incearca sa te semnezi cu prenume sau nume, chiar nu vreau sa conversez cu obiecte gen ,, cabluri’’.....,, scari rulante’’ sau mai stiu eu ce.

*